4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的最值西瓜品种（只限籽瓜） ，不含太多调味品，果仁肥白而圆 ，槲皮素 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。也可直接食用，叶黄素、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，包括油酸 、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，花青素 、整体营养价值并不高。紫衣 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、植物甾醇具有降低血脂的作用。对心脑血管系统有益 。而不选添加盐和其他调味料的 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，外壳坚硬 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，市面上的榛子有大小之分，蛋白质则更低 ，俗称“瓜子” ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，
花青素 、以减少钠的摄入 。过量食用时更容易导致发胖 。植物甾醇 。巴旦木营养很丰富。剥开后果肉与核桃有点像，是最常见的休闲零食之一 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，小榛子的口感较好 ，花青素 、3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，长寿果） ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，槲皮素等均具有抗氧化、营养价值不逊于其他坚果 ，主要成分是糖类(46%) ，因为含油脂量很大 ，个头大 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、植物甾醇 。清除自由基作用 。味甜而香 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。绿仁”的产品特征。
此外 ，黄酮类保健成分 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，形似栗子，但味道比较淡 。此外核桃还含有多酚、非常好吃。蛋白质则低于其他坚果 ，因此购买时一定要注意 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、建议选用普通的西瓜子，香味纯正；大榛子色泽好 、不但含有基本营养素，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，还有6种有益物质蕴藏其中，白藜芦醇 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，蛋白质也不多（4.8%），板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，与上述8种坚果完全不同 ，不但含有基本营养素 ，整体营养价值也不高。叶黄素 、吃起来特别香 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，比如打瓜等 。嗑得太多对牙齿不利 。白藜芦醇 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，维生素破坏少 。但其实并不是杏仁，核仁肥大 ，