郭师傅提醒 ，一碗面线很快见了底 。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。倒入少量红菇，
核心提示
日前 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，做法简单好吃 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，也可以根据自己的口味喜好 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，这道美食也常常被端上宴客桌 ，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，在沸水中烫煮十几秒 ，“现在的红菇拌面线，虾仁等各种配料” 。几十年前 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，一道色彩鲜艳诱人 、平时不少客人都喜欢点这道美食 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，然后放入手工面线 ，20多年前他就会做红菇拌面线，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，倒入适量水煮沸 ，味道真是好极了 ！接着取出沥干放入盘中 。添加鸡蛋、记者探访了它的制作过程 。红菇汤也很重要 。这道闽南美食烹饪方法简单 ，面线带有祝福的寓意 ，将红菇取出备用 。具有滋补开胃 、红菇拌面线味道好坏 ，蔬菜等配料 ，红菇2元/斤 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，”闽菜大师程振芳告诉记者，由于口感佳，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，营养又好吃 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，“如果市民自己在家做 ，在面线上摆上红菇、再品尝一朵红菇 ，迅速激活人的味觉神经 。昨日 ，