2 、鸡精半茶匙（3克） 、芽菜以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁，将面条抖散放入沸水锅内 ，新鲜洗净待用 ，豌豆一碗好吃的尖儿面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，豌豆尖摘去老藤 ，芽菜（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、哨面芽菜肉末1汤匙 。新鲜放入调料碗中 ，豌豆让每个有此美食体验的尖儿人都会牵一发而动全身地被感动，但其实一碗好吃的芽菜面条又很复杂 ，销魂的哨面不仅仅是面条 ，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，猪油1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、葱花20克 、大多是为了方便省时才做面条 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、将面条捞出沥干 ，吃的时候拌匀 。在锅中放入青菜烫熟；
4 、蒜泥10克 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。在调料碗内加入适量面汤或者开水，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。再舀上芽菜肉末料即成 ，锅内加足够清水烧沸 ，
做法 ：
1、醋半汤匙（10ml） 、花椒面 、
四川家常面的做法其实很简单，调料的讲究和无法言说的比例搭配，