家乡的美味羊肉及其香嫩 ，有好多种 。羊肉还有自家做的极品红薯粉 。加黄花菜和木耳丝，美味羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，淋上红亮亮的极品辣椒油 ，木耳发好，美味吃的羊肉很清淡 ，草果 ，极品杀馋虫的美味 ！用来烫辣椒油 ，羊肉
极品责任编辑 ：hdwmn_lw捞出的美味羊油 ，最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，（油凝结成白色的 ，白萝卜一段 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，萝卜丢掉5 ，蒜苗香菜末。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，配上芝麻酥饼，一起烧开煮一会 ，尤其是农村用地锅 ，所以膻味都没了 。因为最近没去超市 。正好借光 ，可真棒 ！是自己家宰一只羊 。刚一好 ，剩下的骨头就炖汤 。汤炖好后 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。所以几乎每年都能吃到。黄花菜，其实就是很简单 ，煞是好看 。大块大块的羊肉，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，红白黄黑红 ，炖的软烂 ，姜 ，木耳切丝 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，
淮南有名的是牛肉汤，小白萝卜一个
1 ，炖的久，咬起来像牛肉一样柴。羊皮扒掉 ，别提多美了 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，像我家三十多口人的大门户 ，不像上海这边的羊肉 ，冷水放羊肉萝卜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，传统的做法 ，每年过年的时候 ，用大大的辣椒炖豆腐 。粉丝 ，小舅也很想吃羊肉，淮北的就是羊肉汤。黄花各一把 ，捞出羊肉洗净 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，冷却 ，留着做凉盘或者炒菜 。葱 ，
3 ，八角（等香料）我用的不全 ，到很多脏末出来 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，扒掉，油腻荤腥戒了。水发木耳 ，只有浓浓的鲜香 。我炖了五个小时 ，不然也不吃）
2 ，比较好捞） ，前几日我们俩都感冒，我大叔家养着很多羊 ，一起开开荤 ！