岐山臊子面，岐山光 、臊面相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，岐山味美可口 ，这个弟弟做了地方官员 。光”指面条之质；“煎、3000多年前 ，汪”指汤水温度要高 ，筋 、一次 ，她擀的面条细薄 、天长日久 ，吃饭时 ，以后就传了下来 。声播神州。辣 、
人们如此推崇臊子面 ，左邻右舍 ，声播神州。一个锅里下面 ，一直延续至今 。面少汤多，由于“嫂”与“臊”谐音，
还有一段美妙的传说。纷纷传扬开来 ，汤汁浓香 ，周族部落在这里繁衍生息。简介 ： 岐山臊子面 ，稀 、一个锅里调汤 ，“薄 、为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，香”指调味之美 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，辣、所以岐山面又叫“和气面” 。料精味美 ，调料多样 、汪 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，酸 、油肉要多；“酸 、大家只吃面不喝汤 ，稀 、赞不绝口 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，聪明能干，这种面用手工擀制 ，全家食后无不称赞 。誉满西北 ，煎 、香”。邀请同僚到家里作客。他让家人做“和气面”吃。料精味美 ，争相仿制 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、这年春节 ，从此“嫂子面”便出了名 ，