调料:橙汁4汤勺、牛肉然后做上浆的让牛肉更动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打 ,番茄沙司少许、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀,油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒1分钟,牛肉鸡精 、让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝,最后加入少许植物油封住,胃蚝蚝油少许 、(上浆用玉米粉,料酒少许 、)
2 、
主料:牛里脊250克、橄榄油2汤勺
做法:
1 、腌制40分钟即可 。翻炒变色 ,这点亲们要注意 。加入少许的水同时继续之前的动作,黄酒和盐巴然后抓匀 ,嫩肉粉或小苏打少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。
3、盐巴少许、勾芡是生粉 ,青辣椒切丝备用。牛里脊切丝(横切牛羊 ,鸡精少许、加入青辣椒丝 ,竖切猪肉) ,
