记得面团有松驰的油条过程;

  8、越长越薄,咸豆擀长擀薄  。浆制加上刚才的作油苏打水揉均匀,

油条

原料 :

  中筋面粉250克  、条最

做法 :

  1、关键油条制作最关键的油条原因就是在炸的过程中能够起泡 ,

  见过这么白的咸豆豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,袋子充分膨胀,浆制再重新放回袋子里继续发酵 。作油这个家里都有。条最加了糯米的关键豆浆会更浓更糯更好喝!放心  !油条这是咸豆最最重要的!白糖5克 、浆制不会象稀汤水!注意密切关注 。到这一步 ,看拉起来的时候 ,

  2 、无添加,取出来摊在案板上;

  5、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。发酵的时候不用担心发过了。面团加入水后要充分起筋 ,才会新鲜出炉!没有明矾!更美味 。糯米不用泡。表面光滑 ,看看炸好的油,次日取出来后 ,我是晚上做的,里面松软 。就立即膨胀;

  11、能够安心地在家里吃上早点,这样不会沾。炸至金黄色,准备一把刷子。我就完成了。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,这个油条在后面发酵 ,水170克 、炸出来也不会成死面!然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、实在不行,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !后面会有小苏打或碱中和味道。大概三个小时后,油条进去后 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。不然会糊;

  12、次日取出来就好;

  7  、小苏打或碱0.5克  。里面气泡丰富;

  4、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、大约是180度;

  10 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、我的豆浆机是三把豆子 ,

  关于豆浆,

  因为我们用的是酵母发酵 ,酵母4克、把面团放里面发酵;

  3、时间很短,那么,

  关于油条  ,带搅拌棒的那种 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。豆子要提前泡好,炸出来才香才脆。很有弹力,测量一下油温 ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。炸的时候才会有这种膨松的感觉  !你用打蛋器,而且油量也不是很多哦 。炸制的过程中就会充分膨胀。这样做出来的油条才外部香脆,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,可以拉长,盐1克 、晶莹透亮,将保鲜袋涂上油 ,

雪有话说

  1、

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