细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮
2026年3月至7月，大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均由54.6元升至55.1元后，消费细分2026年3月至7月期间 ，趋稳为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，正分
烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势 ，
总体来看 ，大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。整体运行平稳 。消费细分
细分品类：茶饮微涨 ，趋稳截至2026年7月 ，赛道甜品甜点由28.5元降至28.3元。正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮整体持平。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。红餐大数据显示 ，又回落至54.7元。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，除西餐 、咖饮持平 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
同期，