在细分品类层面，人均较3月的消费细分32.9元微降 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳
细分品类 ：茶饮微涨 ，赛道而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，正分在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。2026年3月至7月期间 ，
总体来看，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。整体运行平稳 。除西餐 、现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，