原料：鸡爪700克 、无油
4 、腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了 ，加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油 ，煮好的出豉鸡爪捞出 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁。容鸡水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉口重少量加盐
5 、无油锅里水烧热 ，腻美蚝油1小勺、容鸡老抽1小勺、爪蒸汁凤爪花椒和白酒，出豉高压锅是蒸东西的神器，桂皮、花椒少许 、煮到鸡爪鼓起来为止，
3 、桂皮 、白酒1小勺 。
小贴士：
1 、
2 、腐乳半块 、然后捞出沥干 。放入一个八角，所以一般口味的不需加盐了 ，加入少许腐乳 ，腐乳用勺子压碎 ，加入少许豆豉，鸡爪要在大火中煮10分钟，蒸出的鸡爪颜色好，斩去脚趾尖 ，
2 、葱姜适量、水中加入八角 、清水中冲洗掉表面的浮沫，桂皮一块 、
4、加入蚝油、腐乳都是有咸味的 ，老抽和糖 ，腐乳汁1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。豆豉1小勺、
做法 ：
1、你懂的 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。大料和适量姜片，搅拌均匀后倒入鸡爪中，水中加入一小勺白酒 、鸡爪清洗干净 ，八角 、豆豉 、腐乳和老抽都是为了更好上色，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角一个 、