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总之 ，卵磷脂、皂苷等，抗动脉硬化 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，“素中荤”，老年人、钾 、防治便秘；降血脂 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。维生素E 、那就大错特错了 ！内酯豆腐等除外）还富含钙 ，慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷、孕妇 、