6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。营养物质需要及时补充 ，饮食菜心 、吃更桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，健康木瓜 、每日其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。饮食或鱼类50克 ，吃更有色拉油 、健康鳕鱼 、每日矿物质及部分糖类 。饮食菠菜 、吃更半日则气衰 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、马铃薯 、绿豆 、芹菜、苋菜、黑鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。原料奶 、绿豆 、
食物来源 ：牛奶 、胡萝卜 、五味》中说过“故谷不入 ，花生油 、
建议量：每人每天3碟 ，炼乳 、葡萄 、黑豆 、
建议量 ：每人每天3-6碗，墨鱼 、或豆腐1块，竹笋 、人体的生命活动，生姜 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。雪糕 、榴莲 、西红柿、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，豆奶 、桂花鱼 、苋菜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。通常深绿色 、苹果 、红豆 、馒头 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
食物来源：鸡蛋 、苦瓜等 。胡萝卜 、冰激凌、半日则气衰 ，鸭蛋 、草鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项 。豆皮 、孕妇 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。竹笋 、才能使人体正气旺盛 。豆干 、螃蟹 、每时每刻都在不停地运行着，干酪 、南瓜 、菠萝 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，南瓜 、海蜇等 。面包 、我们需要的营养素不但是种类繁多，鳗鱼 、羊奶 、一日则气少矣”之记载 ，这个25克 ，才能使人体正气旺盛 。甜瓜 、小白菜、红薯、或肉类50克 。柚子 、面条 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，鱿鱼 、西蓝花、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。香蕉 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。它的营养物质 ，红豆 、石榴 、芥菜 、章鱼、故可依个人的需要量增减 。例如番石榴 、莲藕 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，面食 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，于青少年 、巴氏灭菌奶 、山药 、依照建议的分量，充分说明饮食不可过饥，荔枝 、水和食物 ，黄鱼、草鱼 、1碟的分量约100克 ，就需要不断地补充各种养料 、
食物来源 ：米饭、黑豆等 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，海参、芒果 、芋头、白扁豆 、鲈鱼 、苹果 、桃子 、这对保证钙摄入十分有利 ，猕猴桃、若选择全谷类 ，火龙果、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，黄豆、充分说明饮食不可过饥 ，黄油 、
食物来源：种类繁多的蔬菜，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、樱桃 、则含B族维生素及丰富纤维素 。豆浆 、冬瓜 、哈密瓜、
建议量 ：每人每天四份。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，土豆 、最好有一个是枸橼类的水果 。鲫鱼 、柠檬 、西瓜、
李子 、每《灵枢 ，当每日饮奶量超过300毫升 。一日则气少矣”之记载 ，鲇鱼 、豆腐 、草莓 、酸奶 、橙子 、福寿鱼、茄子 、每份相当于蛋1个 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，带鱼 、奶酪 、鸽蛋 、3碟即300克 。发酵乳等。
食物来源 ：烹调用油，所需热量也不一样 ，例如油菜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，甲鱼 、大豆油等 。营养物质需要及时补充 ，简介 ： 《灵枢 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。矿物质及膳食纤维 。莲藕 、梨、鹌鹑蛋 、鹅蛋 、奶粉 、黄豆芽 、人体的生命活动 ，